ENSIANA
LIQUORIFICIO ARTIGIANALE VERONESE
DESCANTA BAUCHI
I nostri amari sono amari. Ma va?! – e invece non è cosa scontata. Perfettamente equilibrati tra i profumi del vino e quelli della radice di genziana, contengono meno della metà dello zucchero degli amari comunemente presenti in commercio. Come si dice a Verona, sono descanta bauchi: risvegliano dal torpore persino i più addormentati.
AMARO DI-VINO
Non è un gioco di parole! I nostri amari sono a base vino: vino bianco tipico del Custoza in Ensiana e vino rosso tipico della Valpolicella in Ensiana Bacca Nera. Ci riforniamo da aziende agricole veronesi, entrambe impegnate in una coltivazione biologica e controllata. In Ensiana troverai un sapore unico ed intenso, frutto di ricette studiate, originali e locali.
LIQuORE ARTIGIANALE
La ricetta di Ensiana è nata nella cantina di famiglia oltre 20 anni fa. Abbiamo deciso di investire nell’intuizione di una ricetta unica nel suo genere aprendo a Verona, ad agosto 2022, un laboratorio artigianale.
Dedichiamo ai nostri prodotti tutta l’attenzione e la cura propria dei prodotti artigianali di qualità.
ENSIANA
amaro a base vino bianco
ENSIANA
amaro a base vino bianco veronese
OLFATTO
Si presenta ricco di sentori floreali dalle note fruttate delicate, con profumi di tiglio e ricordi di prati in fiore, in un sottofondo delicatamente agrumato. La radice di Genziana raccoglie i profumi e li arrotonda.
GUSTO
Presente in ingresso con l’acidità tipica del vino bianco tipico di Custoza, evolve nella parte dolce mielata e agrumata, concludendo con amaro tipico della Genziana, persistente nel fondo del palato.
ENSIANA
Bacca nera
amaro a base vino rosso
ENSIANA
bacca nera
amaro a base vino rosso veronese
GRADAZIONe
24%
capacità
700ML
TEMP. DI SERVIZIO
8C°- 12C°
AZIENDA AGRICOLA
Giovanni ederle
OLFATTO
Al naso si presenta elegantemente fruttato e rotondo, con sentori di marasca, ciliegia, fragola e melograno. La radice di Genziana resta in sottofondo come raccoglitore dei profumi sprigionati dal vino.
GUSTO
Rotondo al palato, stupisce per un’evoluzione morbida che accompagna sul finale la parte amaricante data dalla Radice di Genziana. Il corpo e i sentori del vino rosso tipico della Valpolicella (Corvina, Corvinone, Rondinella) vengono quindi mantenuti intatti ed arricchiti.
la scatola regalo
ensiana
confezioni e collaborazioni
la scatola regalo
componibile
composta direttamente da te
Non volevamo fare tutti noi, così abbiamo pensato che la cosa più bella è che ognuno possa scegliere come comporre il proprio regalo. Noi ci mettiamo la scatola, tu puoi scegliere tra i nostri amari in diversi i formati (700ml e 200ml) e altri prodotti di pasticceria e artigianato direttamente dai nostri partner.
tanti prodotti dai nostri partner artigianali
Durante il nostro percorso abbiamo incontrato tante bellissime realtà le cui strade si sono incrociate con la nostra. Un passo alla volta le stiamo portando nel nostro ecommerce per farvi assaporare tutto il buono che il mondo dell’artigianato sa sfornare.
il formato
bomboniera
perfetto per i tuoi eventi
Un formato pensato per accompagnare i vostri momenti più belli e significativi. Abbiamo scelto un formato di bottiglia semplice e allo stesso tempo elegante, e riadattato la nostra etichetta per renderla perfetta per ogni occasione: una festa importante, un pensiero speciale, la bomboniera di un matrimonio, un regalo aziendale.
un regalo originale
Ensiana è un cadeu speciale da regalare ai tuoi collaboratori e ai tuoi clienti. Un prodotto unico e artigianale, frutto di una ricetta familiare e di collaborazioni con realtà del territorio veronese. Che tu scelga Ensiana, amaro a base vino bianco tipico del Custoza della cantina Albino Piona o Ensiana Bacca Nera, amaro a base vino rosso tipico della Valpolicella dell’azienda agricola Giovanni Ederle, stupirai tutti, lasciandoli con un (BUON) amaro in bocca.
il regalo
ensiana
la scatola regalo
componibile
il regalo
ensiana
la scatola regalo componibile
componi la tua scatola regalo
Al naso si presenta elegantemente fruttato e rotondo, con sentori di marasca, ciliegia, fragola e melograno. La radice di Genziana resta in sottofondo come raccoglitore dei profumi sprigionati dal vino.
Dolcemari - i cantucci ensiana & grande
Rotondo al palato, stupisce per un’evoluzione morbida che accompagna sul finale la parte amaricante data dalla Radice di Genziana. Il corpo e i sentori del Valpolicella vengono quindi mantenuti intatti ed arricchiti.
perché gli amari ensiana sono diversi?
perché sono A BASE
VINO
az. agr. albino piona
Il vino bianco tipico di Custoza dell’Az. Agr. Albino Piona costituisce la base di Ensiana. Un’azienda storica con un’esperienza nel settore di oltre 130 anni, operativa nella zona di Sommacampagna e Custoza (basso Lago di Garda).
az. agr. giovanni ederle
Il vino rosso tipico della Valpolicella dell’Az. Agr. Giovanni Ederle costituisce la base di Ensiana Bacca Nera. Sette ettari di vigne che abbracciano Verona dall’alto delle Torricelle, coltivate in regime di agricoltura biologica.
La Genziana Lutea è una pianta che cresce solo ad alta quota, oggi dichiarata specie protetta. Fino a qualche decennio fa cresceva numerosa anche nelle zone montane della Lessinia, mentre oggi possiamo trovarla solo raramente e in alcuni punti – per fortuna – poco battuti.. cosa è successo?
La raccolta incontrollata da parte dell’uomo ha portato ad una drastica diminuzione degli esemplari presenti.
Il nostro desiderio è quello di far tornare questa specie meravigliosa nella nostra Lessinia, in maniera graduale e controllata, impegnandoci in prima persona.
Alla Genziana Lutea serve aria buona di montagna e tanto tempo per crescere, dai 5 ai 10 anni. Noi di Ensiana crediamo nel nostro territorio e siamo pronti a dedicare il nostro tempo – e le nostre vanghe – per portare avanti questo progetto.
Se già ci segui avrai imparato che non ci piace stare con le mani in mano: tra ottobre 2021 ed aprile 2022 abbiamo iniziato a percorrere i primi passi di questo percorso.
chi ci beve in giro
eccone alcuni, tutti non ci stavano! (ma puoi trovarli sulla mappa)
chi ci distribuisce
